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トップ > レシピ > 養生レシピ☆塩南瓜
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養生レシピ☆塩南瓜

完成写真

材料

2人

  • 南瓜 1/2個
  • 真塩(ましお) 小さじ1/3~1/2
  • 大さじ2~4

つくり方

調理時間25

  • 1 南瓜を一口大に切ります。お鍋に隙間なく敷き詰め、塩を振り入れて10分程置きます。 作業手順1
  • 2 水大さじ2を入れて火にかけ、煮立ってきたら弱火で10~15分、柔らかくなるまで蒸し煮にします。
  • 3 柔らかくなったら火を止め、5~10分蒸らして出来上がり! 作業手順3

コツ・ポイント

鍋は厚手がおすすめです。焦げ付きが心配なら途中で水を追加してください。

このレシピを考えたきっかけ

下ごしらえしておくと便利な南瓜。ほんのり塩味で使いやすい、アレンジも広がります(^-^)

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