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コーンとツナのロスティ風

10

さちんさん

[ 公開日:2018年02月24日 ]

包丁いらず、材料は缶詰＆乾物の備蓄食だけ！災害時にも使えるメニューです。

材料

2~3人分

乾燥マッシュポテト 50g
水(美味しければコーン缶の汁も可) 200g
ツナ缶 100g
コーン缶 100g
サラダ油大さじ1

つくり方

調理時間10

1 ボウルに乾燥マッシュポテト、水を入れふやかす。
2 ツナ、コーンを合わせる。(ツナ缶の油は捨てずにフライパンへ)
3 ６等分にし、丸めて平たく整えたらフライパンに並べる。柔らかいのでしっかり形作る。(フライパンの形に敷き詰めても)
4 蓋をして中火で、焼き面がカリッとなるまで加熱し、色づいたらひっくり返してサラダ油を足して更に加熱。
5 両面がカリッとなれば盛りつけて完成。

コツ・ポイント

ロスティとは、じゃがいもを繊切りにして焼いたスイス料理です。それを、乾燥マッシュポテトと缶詰で手軽にアレンジしました。ツナ缶の塩分があるので、チョウミリョウなしでも味があります。

このレシピを考えたきっかけ

災害時、備蓄食で包丁や器具もなるべく使わず、１品でも炭水化物、たんぱく質、脂質バランスよく食べられるものを考えました。

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