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ホットケーキミックスで簡単!タルトタタン

完成写真

材料

20cmケーキ型

  • 紅玉りんご 4~5個
  • 全酪連バター 大さじ2
  • 素精糖 60g
  • シナモンパウダー 適宜
  • <生地の材料> ボールで混ぜる
  • ホットケーキミックス 200g
  • 鶏卵 1個
  • プレーンヨーグルト 100cc
  • 国産ブレンドなたね油 大さじ2

つくり方

調理時間60

  • 1 りんごを8つに切り、皮をむき芯を取る。 作業手順1
  • 2 フライパンを中火にかけ、バター、素精糖を焦がさないようにして溶かす。 作業手順2
  • 3 2に、りんご入れて弱火にして素精糖を全体によくからませる。お好みでシナモンパウダーを振り入れる。 作業手順3
  • 4 ボールに生地の材料を入れ、粉っぽくなくなるまで、よく混ぜる。 作業手順4
  • 5 焼き型に3のりんごを汁ごと入れて平らにし、さらに4の生地を入れて平らにする。170℃のオーブンで45分焼く。 作業手順5
  • 6 焼き上がったら、ひっくり返す。 作業手順6

コツ・ポイント

バターを溶かして素精糖で、カラメル風にし、りんごにからめて少し煮ておくのがポイント。りんごにはヨーグトが合うが、無ければ牛乳に換えてもよい。

このレシピを考えたきっかけ

パリへの旅行で、食べたタルトタタンが美味しくて忘れられず、家でりんごのヨーグルトケーキのレシピをアレンジして、ホットケーキミックスで簡単に作ってみたら、美味しかった。

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コメント

2019/11/06 00:40

トミィ-ズキッチンさん トミィ-ズキッチンさん
コメント画像

ジャムもアップルパイも作りましたが 今年の紅玉りんごの最後はMさんレシピのタルトタタンで締めました。家族にも大好評!ごちそうさまでした。

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