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ノンオイル八宝菜

調理時間 10分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年01月13日 ]

だしを使わず豊かな味わい！　しゃきっと仕上げたいので、沸騰したら弱めの中火を保つのがコツ。

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材料

4人分

  • 豚肉 200g
  • 人参(短冊切り) 40g
  • にんにく(みじん切り) 小1片
  • 長ねぎ(斜め切り) 100g
  • 白菜(ざく切り) 250g
  • 小松菜(長さ3cmに切る) 100g
  • もやし(洗っておく) 100g
  • 生しいたけ(4等分に切る) 3枚

つくり方

調理時間10分

  • 1 豚肉は2cm幅に切り、しょうゆ・酒・片栗粉（各大さじ1）と合わせてもみこむ。
  • 2 鍋に表示材料順に重ねる。水（カップ1）を加えて蓋をし、中火にかける。
  • 3 沸騰したら弱火にし、野菜が八分通り煮えたら、塩（小さじ1弱）・しょうゆ（大さじ1）で調味し、水溶き片栗粉（大さじ2）でとろみをつける。
  • 4 好みでごま油（小さじ1）を回しかける。

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