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ピリ辛えび焼きそば

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年03月24日 ]

さっぱり中華味で具のおいしさが引き立つ

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材料

4人分　★1人分：325kcal 塩分：2.1g

  • エコシュリンプむき身 200g
  • 小松菜 100g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/3本
  • ごま油 大さじ1
  • にんにく（みじん切り） 1片分
  • 唐辛子（輪切り） 1本分
  • むし焼そば 4玉
  • ★ グループ ★ 牡蠣味調味料 大さじ2 ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ 料理酒 大さじ1 ★ 素精糖 小さじ1

つくり方

調理時間25分

  • 1 エコシュリンプはさっと洗い、真塩、こしょう適量で下味をつける。
  • 2 小松菜は4cm長さに切り、玉ねぎはくし形切り、人参は短冊切りにする。
  • 3 フライパンにごま油を中火で熱し、にんにく、唐辛子を炒めて香りを出す。①を加えて色が変わるまで炒め、人参、玉ねぎ、小松菜の茎、葉の順に加えて炒める。むし焼きそばをほぐしながら加え、全体を返してふたをし、1～2分蒸す。
  • 4 ★を加えてさっと炒め合わせ、真塩、こしょう少々で調味する。

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