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いかのピリ辛唐揚げ

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年03月31日 ]

B級グルメっぽさがいい！　アツアツでも冷めてもおいしい。

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材料

  • するめいか 1杯
  • 小麦粉 大さじ3
  • 片栗粉 大さじ2
  • ★ グループ ★ 焼肉のたれ 大さじ3 ★ 豆板醤 小さじ1 ★ 卵 1/2個分
いかのさばき方

つくり方

  • 1 さばいたいかは皮つきのまま、胴の皮目に浅く縦に切り込みを2～3本入れて輪切りにする。ゲソは硬い吸盤を除いて食べやすい大きさに切り、エンペラは1cm幅に切る。水気を拭き取り、小麦粉（分量外）を軽くまぶす。
  • 2 ボウルに①・★を入れてよくもみ込み、30分漬ける。
  • 3 ②に小麦粉・片栗粉を加えてよく混ぜ、衣がとろりとしたら180℃の油でカラリと揚げる。

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