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あんかけツナ玉ごはん

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年05月05日 ]

まぐろ油漬缶と卵で栄養たっぷりランチ

材料

電子レンジは500Wが基準

  • 生椎茸 2枚
  • ぶなしめじ 50g
  • 長ねぎ 1/2本
  • 卵 3個
  • 真塩 少々(1g)
  • ごま油 小さじ1
  • ごはん 400g
  • まぐろ油漬缶 40g
  • 水溶き片栗粉 水小さじ1、片栗粉小さじ1
  • ★ グループ ★ だし汁(かつお・昆布) 1/2カップ ★ 丸大豆醤油 小さじ2 ★ 料理酒 大さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 椎茸は軸を除いて5mmの薄切りにし、しめじは石づきを除いて小房に分け、長ねぎは斜め薄切りにする。
  • 2 耐熱容器に①を入れてラップをし、電子レンジで2～3分加熱する。
  • 3 ボウルに卵を溶きほぐし、②、真塩を加えて混ぜる。
  • 4 フライパンにごま油を熱し、③を流し込む。全体を大きく手早くかき混ぜ、ごはんを盛った上に盛る。
  • 5 小鍋に★、まぐろ油漬缶を入れてあたため、水溶き片栗粉でとろみをつけ、④にかける。

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