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切り干し大根のそばめし風

調理時間 25分
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年07月21日 ]

切り干しでカロリーダウン&カルシウムアップ

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材料

2人分　★1人分：475kcal　塩分：2.1g

  • せんぎり大根(切り干し) 40g
  • なたね油 小さじ1
  • 人参 1/4本(45g)
  • 豚肉ひき肉 100g
  • ごはん 300g
  • 細ねぎ(小口切り) 2本
  • ★ グループ ★ 中濃ソース 大さじ2 ★ 丸大豆醤油 小さじ2 ★ こしょう 少々

つくり方

調理時間25分

  • 1 せんぎり大根は水洗いをしてたっぷりの水につけて戻し、水気を絞ってみじん切りにする。人参もみじん切りにする。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、ひき肉をポロポロになるまで炒め、①を加えて炒め合わせる。
  • 3 野菜がしんなりしたら、ごはんを入れてさっと炒め、★を加えて炒め合わせる。
  • 4 器に盛り、細ねぎを散らす。

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