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ポークソテーりんごソース

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2014年11月17日 ]

お料理の甘みに果物を使ってみて。

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材料

2人分　★1人分：310kcal 塩分：1.3g

  • 豚肉ローススライス 140g
  • 真塩 ひとつまみ(1g)
  • りんご 1/2個(150g)
  • 干しプルーン 6個
  • トマト 1/2個
  • なたね油 小さじ1
  • バター 5g
  • 白ワイン 大さじ3
  • 水 大さじ6
  • 丸大豆醤油 大さじ1/2
  • サラダ菜 20枚程度

つくり方

調理時間20分

  • 1 豚肉は真塩をふって下味をつける。
  • 2 りんごは粗く刻み、プルーンは4つ割にし、トマトはくし形切りにする。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、豚肉の両面を焼いて器に盛る。
  • 4 ③のフライパンにバターを熱してりんごを炒め、プルーン、白ワイン、水を加えて煮、醤油を混ぜる。
  • 5 ③に④をかけ、トマト、サラダ菜を添える。

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