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さんまときゅうりの混ぜごはん

生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2015年06月01日 ]

酢が魚のクセを抑え旨みを引き出す

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材料

4人分　★1人分：400kcal 塩分：1.4g

  • さんまフィレ 200g
  • きゅうり 1本
  • ごはん 600g
  • ★ グループ ★ 食酢 大さじ2 ★ 素精糖 大さじ2 ★ 真塩 小さじ1/2 ★ 皮むきいりごま 大さじ1 ★ 刻み紅しょうが 10g

つくり方

  • 1 さんまフィレは真塩を適量まぶし、魚焼きグリルで焼いて身をほぐす。
  • 2 きゅうりは薄切りにし、真塩を適量ふってしばらくおき、水気を絞る。
  • 3 温かいごはんに★を混ぜて酢飯を作り、①、②、刻み紅しょうがを加えて混ぜる。

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