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さんまの混ぜご飯

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分 ★1人分:375kcal 塩分:0.5g

  • 130g
  • 170ml
  • 焼きさんま 1尾(90g)
  • 大根(すりおろす) 80g
  • 細ねぎ 2本分

つくり方

調理時間35分

  • 1 土鍋に研いだ米と水を入れて表面をならし、副菜の「大根のポン酢がけ」にする大根をのせる。
  • 2 強火にかけ、沸騰したら弱火にして12~15分炊く。
  • 3 火を止めてふたをあけ、大根を取り出して替わりに解凍した焼き魚(さんま塩焼き)をのせ、ふたを閉めて10分蒸らす。
  • 4 さんまの骨を除き、全体をさっくり混ぜる。器に盛って大根おろしをのせ、細ねぎをちらす。

コツ・ポイント

鍋の大きさに合わせて米と水の量を増やして炊いてください。

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