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さんまの混ぜご飯

35分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2015年09月14日 ]

カルシウムの吸収を助けるビタミンDもたっぷり

材料

2人分　★1人分：375kcal 塩分：0.5g

米 130g
水 170ml
焼きさんま 1尾(90g)
大根(すりおろす) 80g
細ねぎ 2本分

大根のポン酢がけ

つくり方

調理時間35分

1 土鍋に研いだ米と水を入れて表面をならし、副菜の「大根のポン酢がけ」にする大根をのせる。
2 強火にかけ、沸騰したら弱火にして12～15分炊く。
3 火を止めてふたをあけ、大根を取り出して替わりに解凍した焼き魚(さんま塩焼き)をのせ、ふたを閉めて10分蒸らす。
4 さんまの骨を除き、全体をさっくり混ぜる。器に盛って大根おろしをのせ、細ねぎをちらす。

コツ・ポイント

鍋の大きさに合わせて米と水の量を増やして炊いてください。

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