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いかと野菜の炒め物

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2015年10月05日 ]

材料

2人分

やりいか輪切(長崎) 100g
小松菜 180g
人参 1/4本(45g)
乾燥きくらげ 6g
なたね油小さじ1
にんにく(みじん切り) 1/2片分(5g)
★ グループ ★ 牡蠣味調味料大さじ1 ★ 丸大豆醤油小さじ1と1/3 ★ 料理酒大さじ1 ★ 真塩適量(0.6g) ★ こしょう少々(0.2g)

つくり方

1 やりいか輪切は解凍してよく水気をふきとる。
2 小松菜は4cm長さに切り、人参は短冊切りにする。乾燥きくらげは水で戻して石づきを除き、半分に切る。
3 フライパンになたね油、にんにくを熱し、香りが立ったら、小松菜の茎、人参、きくらげを炒める。
4 ①と小松菜の葉を加えてさっと炒め、★を加えて全体に炒め合わせる。

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