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根菜たっぷりみそ汁

15分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2016年01月25日 ]

さつまいもの甘みでほっとする味

材料

2人分　★1人分：105kcal 塩分：1.2g

乾しいたけ 2枚
さつまいも 1/4本(50g)
レンコン 1/4節(50g)
油揚げ 20g
素材まるごと顆粒和食だし 4g
信州田舎みそこし小さじ2

つくり方

調理時間15分

1 乾しいたけは水280mlで戻して薄切りにする。さつまいも、レンコンは半月切りにし、油揚げは食べやすい大きさに切る。
2 鍋に①(しいたけの戻し汁ごと)、顆粒だしを入れて煮る。
3 具材がやわらかくなったら弱火にして信州田舎みそを溶かし入れる。

コツ・ポイント

※調理時間は戻す時間を除く

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