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レンジ蒸し鶏、バンバンジーソースの作り方

カタログ掲載 完成写真

材料

電子レンジは500Wが基準

つくり方

  • 1 鶏肉ムネ(400g)は耐熱容器に入れて塩をまぶし、酒・水をふってラップをし、電子レンジ(600W)で6~7分加熱する。
  • 2 ラップをしたまま蒸し汁につけて冷まし、1cm幅のそぎ切りにする。
  • 3 器にピーラーで薄く切ったリボン状のきゅうりとトマトを敷き、肉をのせる。
  • 4 すりごま白・生姜のみじん切り・丸大豆醤油・純米酢・素精糖・ごま油かお好みでごま辛味オイルを混ぜたソースをかける。

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