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トマトとつるむらさきのおかか醤油

15分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2016年07月04日 ]

カロテン豊富な２種の野菜の組み合わせ

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材料

４人分／１人分：25kcal　塩分1.0g

トマト 1個(150g)
つるむらさき 200g
みりん風醸造調味料大さじ1
丸大豆醤油大さじ1と1/2
かつお細けずり 2～3g

つくり方

調理時間15分

1 トマトはヘタを除いて乱切りにする。つるむらさきは塩ゆでし、5cm長さに切って水気をきる。
2 みりん風醸造調味料は耐熱容器に入れ、ラップをかけずに電子レンジで15秒ほど加熱し、丸大豆醤油を加えて混ぜ合わせる。
3 ①を器に盛ってかつお細けずりを散らし、②をかける。

コツ・ポイント

かつお細けずりは、フライパンで炒るとパリッとしてさらにおいしくなります。

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