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トップ > レシピ > 牛肉となすのインボルティーニ(包み焼)
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牛肉となすのインボルティーニ(包み焼)

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分 ★1人分:178kcal 塩分:0.3g

  • 牛肉すき焼き・しゃぶしゃぶ用(ロース) 100g
  • なす 小2本(140g)
  • ミニトマト 5個(50g)
  • バジル 5枚
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • オリーブオイル 適量
  • イタリアンパセリ 適宜

つくり方

調理時間15分

  • 1 なすは5mm幅の縦薄切りに切る。バットに並べ、両面に真塩をふり、水気が出たらキッチンペーパーでふき取る。ミニトマトは縦半分に、バジルも半分に切る。
  • 2 なすの上に牛肉を敷き、真塩とこしょうをふる。その上にバジル、ミニトマトの順にのせ、手前から巻き、ようじでとめる。
  • 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、②を入れ転がしながら3分焼き、ふたをして2分蒸し焼きにする。
  • 4 皿に盛り付けてイタリアンパセリを添える。

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