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自家製にら醤油

カタログ掲載 完成写真

材料

電子レンジは500Wが基準

つくり方

  • 1 にら1/2束(50g)を5mm幅の小口切りに細かく切る。みりん風醸造調味料大さじ4を鍋に入れ煮切る(またはレンジで30秒加熱)。
  • 2 保存容器ににらとみりん風醸造調味料、丸大豆醤油100mlを入れ、冷蔵庫で1日以上置く。

コツ・ポイント

※大人用には、ごま油大さじ1、赤唐辛子1本を好みで追加してください。冷蔵庫で保存し、1週間ぐらいで使い切りましょう。

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