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ミートソーススパゲティ

カタログ掲載 完成写真

材料

ミートソースは作りやすい分量・約6人分 ★1人分:589kcal 塩分:2.2g

  • オリーブオイル 適量
  • 豚肉ひき肉 240g
  • 牛ひき肉 250g
  • 鶏肉きも 100g
  • 赤ワイン 50ml
  • 国産ホールトマトカット 2缶
  • コンソメ顆粒 1/2袋(4g)※(200mlの湯で溶かしておく)
  • スパゲティ 480g
  • パウダーチーズ 適宜
  • パセリ 適宜
  • グループ 玉ねぎ 1個(200g) 人参 1本(120g) セロリ 1本(120g) にんにく 1かけ
  • グループ ローリエ 1枚 ナツメグ 少々 真塩 小さじ1 こしょう 少々

つくり方

調理時間40分

  • 1 下処理したレバー(ハツ)を細かく刻む。★もすべてみじん切りにする。
  • 2 鍋にオリーブオイルと★を入れ、しんなりするまで5分程度炒める。
  • 3 ②に豚肉ひき肉、牛ひき肉、レバー(ハツ)を入れしっかり炒め、赤ワインを入れアルコール分をとばす。トマト缶とコンソメを入れ、●を入れて強火で沸騰させアクを取り、弱火にして20分ほど煮込む。
  • 4 スパゲティを袋の表示通りにゆで③をかけ、好みでパウダーチーズ・刻みパセリをふる。

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