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ペッパーチキンサラダ

調理時間 25分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2016年10月24日 ]

保温調理でやわらかに

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材料

2人分 ★1人分：223kcal 塩分：1.5g

  • ササミ 2本(100g)
  • レタス 1/2個(150g)
  • 春菊 30g
  • 人参 1/7本(20g)
  • クルミ 大さじ1
  • ★ グループ ★ ミックスハーブ 小さじ1/3 ★ 真塩 小さじ1/4 ★ ブラックペッパー 少々 ★ 素精糖 小さじ1/3 ★ オリーブオイル 大さじ1
  • ● グループ ● 丸大豆醤油 小さじ1 ● オリーブオイル 小さじ2 ● 米酢 小さじ2 ● 真塩 少々 ● こしょう 少々

つくり方

調理時間25分

  • 1 ササミは筋を取り除く。バットにササミと★を入れ混ぜ合わせる。
  • 2 ラップを広げササミを1本ずつ並べ、空気を抜きながら包み、端を輪ゴムなどで留める。
  • 3 お湯を火にかけて、弱火(75℃程度)を保つ。②を入れ、ふたをして8分加熱する。ササミの粗熱が取れたらラップから取り出しそぎ切りにする。
  • 4 レタスはひと口大にちぎる。人参はせん切りにし、春菊は3cmの長さに切る。
  • 5 ボウルに●を混ぜ合わせ、③と④と刻んだクルミを混ぜる。

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