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牛肉ロースステーキ

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年05月22日 ]

バルサミコ使いで本格的な味

6人の方がお気に入りに登録しています。

材料

4人分／1人分：465kcal　塩分：0.8g

  • 牛肉ロースブロック 400g
  • 真塩 小さじ1/2
  • こしょう 少々
  • バルサミコ 大さじ4
  • 人参 50g
  • 馬鈴薯 1個(150g)
  • 真塩 少々
  • なたね油 適量
  • レタス 適量
▼ステーキの燒き方はこちら！
ステーキの燒き方

つくり方

調理時間30分

  • 1 人参は棒状に切り、フライパンで焼く。馬鈴薯は皮つきのまま一口大に切り、水にさらして水気をきる。フライパンになたね油を熱して馬鈴薯を入れ、カリッとしたら取り出して真塩少々をふる。
  • 2 牛肉は、2～3cm厚さにスライスし、焼く。焼けたら網の上に移し1～2分おく。
  • 3 小鍋にバルサミコを入れ、混ぜながらとろみがつくまで煮詰める。
  • 4 ②の牛肉をそぎ切りにして、レタスと①の野菜と一緒に③のバルサミコソースを添える。

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