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豚肉と野菜の豆板醤炒め

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2017年09月18日 ]

豆板醤のピリ辛味でご飯がすすむ!

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材料

4人分 ★1人分：190kcal 塩分：0.9g

  • 豚肉モモスライス 310g
  • 真塩 少々
  • こしょう 少々
  • かぶ 2個(200g)
  • 小松菜 100g
  • にんにく(みじん切り) 1片分
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ 料理酒 大さじ1/2 ★ 豆板醤 小さじ1/3 ★ 素精糖 小さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 豚肉モモスライスは3等分に切り、真塩・こしょうで下味をつける。かぶは洗って皮ごと乱切りにし、小松菜は3cm長さに切る。
  • 2 フライパンになたね油大さじ1とにんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚肉を炒める。肉の色が変わったら、かぶ、小松菜の茎を加えて炒める。
  • 3 全体がしんなりしたら、小松菜の葉を加えてさっと炒め、★を加えて全体に炒め合わせる。

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