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キムチ鍋

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分 ★1人分:375kcal 塩分:3.5g

  • エコシュリンプ(L) 4尾(100g)
  • 豚肉切り落とし 150g
  • キャベツ 1/4個(250g)
  • 玉ねぎ 1/2個(100g)
  • もやし 100g
  • にら 1/4束(50g)
  • ぶなしめじ 100g
  • 白菜キムチ 50g
  • 木綿豆腐 1/3丁(100g)
  • 皮むきいりゴマ 小さじ2
  • グループ 根生姜(みじん切り) 10g ごま油 小さじ2
  • グループ キムチ鍋つゆ 1/4本(90ml) 400ml

つくり方

調理時間25分

  • 1 キャベツはひと口大に切り、玉ねぎは1cm幅のくし形切り、もやしは水にさらして水気を切る。にらは3cmの長さに切る。ぶなしめじは根元の硬い部分を切り落としてから小房に分ける。白菜キムチはひと口大に切る。豆腐は1.5cm幅に切る。解凍したエコシュリンプは背ワタを取り除き殻をむき水で洗い水気を切る。
  • 2 鍋に★を入れ弱火で炒め、豚肉を入れ肉の色が変わるまで炒める。白菜キムチの半量を入れ炒め、●を入れひと煮立ちしたら①のにら以外の野菜と豆腐とエコシュリンプを入れる。煮立ったら残りの白菜キムチとにらも入れひと煮立ちさせ、仕上げに皮むきいりゴマをふる。

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