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鶏肉と根菜野菜のガパオライス風

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2018年01月22日 ]

根菜のシャキシャキ感がおいしい

16人の方がお気に入りに登録しています。

材料

2人分 ★1人分：529kcal 塩分：1.5g

鶏肉粗挽きモモミンチ・バラ凍結 150g
玉ねぎ 1/3個(40g)
レンコン 1/4節(50g)
人参 1/3本(30g)
カラーピーマン 50g
真塩少々
こしょう少々
卵 2個
なたね油小さじ1
ご飯 300g
バジル適宜
★ グループ ★ にんにく(みじん切り) 小さじ1/2 ★ 根生姜(みじん切り) 小さじ1/2 ★ なたね油小さじ2
● グループ ● 牡蠣味調味料小さじ2 ● 丸大豆醤油小さじ1 ● 料理酒小さじ2

つくり方

調理時間20分

1 玉ねぎは1cm角に切る。レンコンはいちょう切り、人参は1cm角の薄切り(色紙切り)、カラーピーマンも1cm角に切る。
2 フライパンになたね油を熱し目玉焼きを焼き取り出しておく。
3 フライパンに★を入れ火にかけ、にんにくの香りが出てきたら鶏肉ミンチを入れて炒め、真塩とこしょうをふり、①の野菜を入れ3分ほど炒め、●を入れ炒め合わせる。
4 器にご飯を盛り③をかけて、②とバジルを添える。

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