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甘夏寿司

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2018年02月19日 ]

果汁を使ったすし飯でさっぱり味

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材料

電子レンジは500Wが基準

  • 甘夏みかん 1個(約450g)
  • 鶏肉ムネ 200g
  • いんげん 4本(40g)
  • 炊いたご飯 2合分(650g)
  • 皮むきいりゴマ 大さじ1
  • ★ グループ ★ 真塩 小さじ1 ★ 甘酒 大さじ2

つくり方

調理時間20分

  • 1 鶏肉は解凍して★をもみ込み、耐熱容器に入れポリラップをかける。電子レンジで2分、裏返して2分加熱し、ラップをしたまま冷まして手でほぐす(肉汁はとっておく)。
  • 2 いんげんは塩ゆでして斜め切りにする。甘夏みかんは横2等分に切り、半分は果汁を絞る。残り半量は薄皮もむく。
  • 3 ご飯に②の果汁(約大さじ4)を入れて切るように混ぜ、冷めたら①(肉汁ごと)、いんげん、甘夏みかんの果肉、皮むきいりゴマを加えて混ぜる。

コツ・ポイント

※調理時間は炊飯時間を除く

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