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ミルフィーユビーフカツレツ

15分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2018年02月26日 ]

柔らかくジューシー

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材料

2人分 ★1人分：686kcal 塩分：0.9g

牛肉バラスライス 200g
レタス 20g
レモン 1/10個(10g)
真塩少々
こしょう少々
小麦粉薄力タイプ適量
溶き卵適量
パン粉適量
なたね油(揚げ油) 適量
ミニトマト 2個(20g)
中濃ソース大さじ1

つくり方

調理時間15分

1 レタスはひと口大にちぎり、レモンはくし形に切る。
2 牛肉は1/4量を重ねて、端から折りたたんで4×6cm程度の平らな四角形になるよう成形する。残りも同様に作り、真塩とこしょうをふる。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
3 熱したフライパンになたね油を2cmぐらいの深さまで注ぎ、②が色づくまで両面を揚げ焼きにする(約5分)。
4 器に①、ミニトマト、③を盛り、中濃ソースを添える。

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