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水晶鶏梅ダレがけ

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分 ★1人分:155kcal 塩分:2.0g

  • 鶏肉ムネスライス 320g
  • 真塩 少々
  • 片栗粉 適量
  • 水菜 100g
  • 梅干し 2個
  • 大葉(せん切り) 4枚
  • グループ 丸大豆醤油 小さじ1 素精糖 小さじ2 ごま油 大さじ1/2 純米酢 大さじ2

つくり方

調理時間15分

  • 1 鶏肉は解凍して水気をふき取り、真塩で下味をつけて片栗粉をまぶす。沸騰した湯で2~3分ゆでて冷水に取り、水気をきる。
  • 2 水菜は4cm長さに切る。
  • 3 梅干しは種を除いて包丁でたたき、★と合わせてタレを作る。
  • 4 器に②、①の順に盛り、大葉をのせて③をかける。

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