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豚肉グリルおかずサラダ

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2018年09月10日 ]

高たんぱく低脂質の豚肉モモで

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材料

2人分

かぼちゃ 80g
レンコン 80g
国産パプリカ 20g
レタス 1/2個(150g)
豚肉モモブロック 150g
真塩少々
こしょう少々
なたね油大さじ1
★ グループ ★ にんにく(すりおろす) 小さじ1/4 ★ 素精糖小さじ1/2 ★ 丸大豆醤油小さじ2 ★ 粒入マスタード小さじ1/2 ★ 純米酢大さじ1

つくり方

1 かぼちゃは5mm厚さの薄切り、レンコンは薄い輪切り、パプリカは薄切りにする。レタスはひと口大にちぎる。
2 豚肉は1.5cm厚さに切って真塩とこしょうをふる。
3 フライパンになたね油小さじ1を熱し、かぼちゃとレンコンをソテーして取り出す。
4 ③のフライパンになたね油小さじ2を熱し、②を両面焼く(約6分)。★を入れて絡め、取り出して熱いうちにスライスする。
5 器にレタスとパプリカを敷き、③と④を盛る。

コツ・ポイント

●ブロック肉は1.5cm厚さに切って焼いた後に薄くスライスすることで、柔らかくジューシーな仕上がりに。●たんぱく質が豊富で低脂質な豚肉モモと、野菜を合わせて食べられるおすすめレシピです。●熱々の豚肉と野菜を混ぜ合わせながら食べるとおいしいです。

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