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玉ねぎドレッシングで簡単!トマトのサラダ

完成写真

材料

2人分

  • トマト 1個
  • グループ 玉ねぎ 1/4個 なたね油 大さじ2 米酢 大さじ1 塩・こしょう 少々

つくり方

調理時間5分

  • 1 玉ねぎドレッシングを作る。玉ねぎをみじんに切る。ボールになたね油、酢、塩、こしょうを入れてよく混ぜ、玉ねぎを入れる。
  • 2 トマトのヘタを取り、薄く切り、玉ねぎドレッシングをかける。

コツ・ポイント

玉ねぎドレッシングは瓶にいっぱい作っておくと、ポテトサラダなど他のサラダにもいろいろ使えて便利。ガラス瓶に、なたね油を2cm、酢を1cm、塩を小さじ1入れてよく混ぜ、みじん切りした玉ねぎを入れて、さらに混ぜ合わせる。すぐに食べられるが、一晩おいたくらいのほうが美味しい。

このレシピを考えたきっかけ

玉ねぎドレッシングが家族が好きなので常備しています。トマトが美味しい季節には、よく作っています。おもてなしにも、もう一品欲しい時にも、すぐに出来て便利です。

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