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ふわとろスクランブルエッグ

調理時間 10分
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完成写真
[ 公開日:2019年05月27日 ]

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材料

2人分

  • 卵 3個
  • 牛乳 大さじ2
  • 塩 少々
  • バター 10g
  • マヨネーズ 大さじ１
  • お好みでミニトマト、ベビーリーフなど

つくり方

調理時間10分

  • 1 ボウルに卵を割り入れ、牛乳、塩、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
  • 2 フライパンにバターを入れて中火にかけ、バターが溶けたら卵液を一気に流し入れる。
  • 3 フライパンの外側から真ん中へ卵液を集めるように、ゴムベラで円を描き大きくゆっくりかき混ぜる。
  • 4 トロッと固まってきたら完全に固まる前に火を止め、器に盛り、お好みでミニトマトとベビーリーフを添える。

コツ・ポイント

ゴムベラは耐熱のものを使いましょう。

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