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パパっとチャーハン

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:601kcal 塩分1.1g

  • 小松菜 60g
  • ぶなしめじ 1/4パック(50g)
  • 2個
  • なたね油 小さじ4
  • ちりめんじゃこ 大さじ3
  • 温かいご飯 400g
  • 牡蠣味調味料 小さじ2
  • こしょう 少々
  • グループ 長ねぎ(みじん切り) 1/2本分(50g) 皮むきいりゴマ 大さじ2

つくり方

調理時間15分

  • 1 小松菜とぶなしめじははみじん切りにする。
  • 2 フライパンになたね油小さじ2を強火で熱し、割りほぐした卵を流し入れる。全体を木べらでかき混ぜ、半熟状になったらボウルに取り出し、ご飯を加えて軽く混ぜる。
  • 3 2のフライパンになたね油小さじ2を熱し、1とちりめんじゃこを炒める。小松菜がしんなりしたら2と★を加えて強火で炒め、牡蠣味調味料とこしょうで調味する。

コツ・ポイント

加熱した卵をボウルの中で先にご飯と混ぜておくと、最後に全部を炒め合わせるときの時間が短く済み、具材はシャキッと、卵はふっくらと仕上がります。カルシウムたっぷりの小松菜、ちりめんじゃこ、いりごま×カルシウムの吸収を助けるビタミンDのぶなしめじでカルシウム強化めし!

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