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レンジでできる秋の一品!さつまいものレモン煮

完成写真

材料

4人分

  • さつま芋 中1本 約250g
  • 100ml
  • 砂糖 大さじ3
  • レモン汁 大さじ1

つくり方

調理時間約20分

  • 1 さつま芋は厚さ5mm位の輪切りにし、5分ほど水にさらす。
  • 2 耐熱容器に水と砂糖、レモン汁を入れよく混ぜ、水をきったさつま芋を入れる。ふんわりとラップをかけ電子レンジで5分加熱する。
  • 3 一度取り出し軽く混ぜ合わせ、再度ふんわりとラップをかけて5分加熱する。(ここでまださつま芋が固いようなら、さらに1分ずつ加熱して柔らかくする)器に盛りつける。

コツ・ポイント

時間がある時は、切ったさつまいもを10~15分水につけておくと、味がさらによくしみます。

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