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冷めてもおいしいのでお弁当にも
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ピーマンの細胞は縦向きに並んでいて、独特の香りと苦みの成分が含まれています。横に切ると繊維が壊れ、香りや苦みも強くなります。ピーマンの香りや苦みが苦手なら、繊維に沿って縦に切りましょう。
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