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豚肉と野菜の味噌ごまおかずスープ

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2019年09月30日 ]

ご飯を合わせればバランスのよいメニューに

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材料

２人分／１人分：208kcal　塩分1.5g

キャベツ 150g
人参 1/4本（30g）
生椎茸 2枚
ごま油小さじ2
豚肉切り落とし 100g
細ねぎ（小口切り）少々
★ グループ ★ にんにく（みじん切り） 1/2片 ★ 根生姜（みじん切り） 1/4片 ★ 豆板醤小さじ1/2
● グループ ● とりがらだし顆粒 1/2袋（4g） ● 丸大豆醤油小さじ1 ● 三河本みりん小さじ2 ● 水 2カップ
■ グループ ■ 国産十割こうじみそ大さじ1/2 ■ すりごま（白）大さじ1

つくり方

調理時間20分

1 キャベツはざく切り、人参は短冊切り、生椎茸は薄切りにする。
2 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらを★を加え、にんにくの香りが出てきたら①を加えてサッと炒める。
3 ●を加え、5分煮て■を加える。ひと煮立ちしたら器に盛り、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

豆腐を入れたり、仕上げに卵を落としてもおいしいです。

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