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豚肉と野菜の味噌ごまおかずスープ

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:208kcal 塩分1.5g

  • キャベツ 150g
  • 人参 1/4本(30g)
  • 生椎茸 2枚
  • ごま油 小さじ2
  • 豚肉切り落とし 100g
  • 細ねぎ(小口切り) 少々
  • グループ にんにく(みじん切り) 1/2片 根生姜(みじん切り) 1/4片 豆板醤 小さじ1/2
  • グループ とりがらだし顆粒 1/2袋(4g) 丸大豆醤油 小さじ1 三河本みりん 小さじ2 2カップ
  • グループ 国産十割こうじみそ 大さじ1/2 すりごま(白) 大さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 キャベツはざく切り、人参は短冊切り、生椎茸は薄切りにする。
  • 2 鍋にごま油を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったらを★を加え、にんにくの香りが出てきたら①を加えてサッと炒める。
  • 3 ●を加え、5分煮て■を加える。ひと煮立ちしたら器に盛り、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

豆腐を入れたり、仕上げに卵を落としてもおいしいです。

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