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さつまいものコロコロサラダ

調理時間 15分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2019年10月14日 ]

サイコロ状の具なら子どもも食べやすい

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材料

２人分／１人分：179kcal　塩分0.4g

  • さつまいも 100g
  • 玉ねぎ 1/8個（25ｇ）
  • りんご 1/4個（75ｇ）
  • サニーレタス 10ｇ
  • ★ グループ ★ マヨネーズ 大さじ2 ★ 真塩 少々 ★ こしょう 少々

つくり方

調理時間15分※

  • 1 さつまいもは1cm角の角切りにし、5分ほど水にさらしてアクを抜く。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで3分ほど加熱し、粗熱をとる。
  • 2 玉ねぎは薄切りにし、10分ほど水にさらして辛味を抜く。りんごは1cm角の角切りにし、1分ほど塩水にさらして変色を防ぐ。
  • 3 ボウルに①、②、★を入れて混ぜる。
  • 4 器にサニーレタスを敷き、③を盛る。

コツ・ポイント

※調理時間は水や塩水にさらす時間は除く

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