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スナップエンドウとささみの梅おかか和え

調理時間 15分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年01月27日 ]

シャキッとした歯ざわりを楽しむ

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材料

２人分／１人分：119kcal　塩分1.4g

  • スナップエンドウ 16本（85g）
  • 鶏肉ササミ 2本
  • つぶれ梅干し 1個（可食部10ｇ)
  • マヨネーズ 大さじ1
  • かつお細けずり 2g

つくり方

調理時間15分※

  • 1 スナップエンドウは筋を取る。鶏肉は解凍して筋を取る。梅干しは種を取って刻む。
  • 2 スナップエンドウは2分ほど塩ゆでにし、冷水にとる。残った湯を沸騰させ、肉を入れて火を止める。ふたをしてそのまま5分間余熱でゆでたら取り出し、粗熱がとれたら好みの大きさに割く。
  • 3 ボウルに①の梅干し、マヨネーズ、かつお細けずりを混ぜ合わせ、スナップエンドウと肉を加えて和える。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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