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子どもが喜ぶお魚メニュー!いわしのカレーマヨ焼き

完成写真

材料

2人分

  • いわしフィレ 2尾分(4枚)
  • 塩・こしょう 各少々
  • グループ マヨネーズ 大さじ2 カレー粉 小さじ1/4 パン粉 10g

つくり方

調理時間約25分

  • 1 いわしは塩・こしょうをして10分ほど置き、出てきた水分を軽くキッチンペーパーで押さえながらふき取る。
  • 2 ボウルに★を入れて混ぜ、1のいわしの片面(身側)にまんべんなく塗り、上にパン粉をのせる。
  • 3 トースターの受け皿にホイルを敷き、油(分量外)を薄く塗っておく。いわしを並べ7~8分焼く

コツ・ポイント

フィレ加工のようにあらかじめ身を三枚に下ろしてあるものを使えば、手間も時間もかからず便利。いわしのほか、さばやたら、かじきなどでもできます。

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