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トップ > レシピ > ソンユーチー(葱油鶏)
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ソンユーチー(葱油鶏)

カタログ掲載 完成写真

材料

2人分/1人分:405kcal 塩分4.6g

  • 鶏肉モモ 500g(2枚)
  • 真塩 小さじ1
  • 根生姜(薄切り) 1片
  • 大さじ2
  • グループ ごま油 大さじ1 丸大豆醤油 大さじ1 皮むきいりゴマ 大さじ1 細ねぎ(小口切り) 50g

つくり方

調理時間30分※

  • 1 鶏肉は解凍し、真塩をもみ込んで10分おく。
  • 2 耐熱容器に①を入れて、生姜をのせ、酒を回しかけてラップをし、電子レンジで4分半加熱する。上下を返して4分加熱する。
  • 3 ②の鶏肉をそぎ切りにして器に盛り、②の汁と★を混ぜ合わせて回しかける。

コツ・ポイント

ソンユーチー(葱油鶏)は、蒸した鶏もも肉に葱油ソースをかけた台湾料理です。 ※調理時間は解凍時間を除く

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