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豚肉と野菜のハニーマスタードかけご飯

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2020年04月27日 ]

ほんのり甘い醤油味で大人も子どもも喜ぶ

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材料

２人分／１人分：588kcal　塩分1.5g

豚肉切り落とし 150g
冷凍いんげん 100g
カラーピーマン 50g
ぶなしめじ 50g
真塩少々
こしょう少々
温かいご飯 360g
★ グループ ★ オリーブオイル小さじ2 ★ にんにく（つぶす） 1片
● グループ ● 丸大豆醤油小さじ2 ● 酒小さじ2 ● はちみつ小さじ2 ● 粒入マスタード大さじ1

つくり方

調理時間20分

1 いんげんは解凍し3cm長さに切る。カラーピーマンは薄切り、ぶなしめじは小房に分ける。
2 フライパンに★を熱し、豚肉を炒める。肉の色が変わったら真塩とこしょうをふる。①を加えて炒め、野菜に火が通ったら●で調味する。
3 器にご飯を盛り、②を盛る。

コツ・ポイント

いんげんの代わりにアスパラガスや小松菜などを使っても。ワンプレートで済むのっけ盛りご飯は洗い物もラク。スープなどを合わせて献立に。

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