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モロヘイヤと卵のスープ

調理時間 15分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2020年07月06日 ]

モロヘイヤと卵のスープ

15人の方がお気に入りに登録しています。

材料

２人分／１人分：63kcal　塩分1.4g

  • モロヘイヤ 50g
  • 鶏卵 1個
  • ★ グループ ★ 白だし 大さじ1 ★ 酒 大さじ1 ★ 丸大豆醤油 小さじ1

つくり方

調理時間15分

  • 1 モロヘイヤは3cm長さに切る。
  • 2 鍋に水2カップと★を入れて火にかけ、沸騰したら①を加えてさっと煮る。溶き卵を回し入れる。

コツ・ポイント

ふんわり卵に仕上げるには、しっかり煮立たせたスープに溶き卵を入れてしばらく放置し、仕上げにゆるくかき回すのがコツです。

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