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トースターdeちくわのおつまみ２種

えりさん
完成写真
[ 公開日:2020年07月06日 ]

おつまみ、朝食、お弁当に。ささっと超かんたん。そうめんの副菜としても。

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材料

  • ちくわ ２袋位
  • アスパラガス ３本
  • ミックスチーズ ３０ｇ
  • 炒ったパン粉・ドライバジル 少々
  • 大葉 ５〜６枚
  • スライスチーズ １枚
  • 七味唐辛子・サラダ海苔か、青のり 少々

つくり方

  • 1 アスパラガスを処理、塩茹でする。ちくわはキッチンバサミで縦に切って開く。 作業手順1
  • 2 ちくわの中にチーズを入れアスパラガスをのせて、チーズをまぶす。あれば、予めフライパンで炒って黄金色の芳ばしいパン粉もまぶす。 作業手順2
  • 3 ちくわの中に大葉を敷いてクルクル巻き、竹串で刺す。スライスチーズ１枚を６等分して上にのせる（余ったらはアスパラボートに）。 作業手順3
  • 4 オーブントースターの網にアルミ箔を敷き、ちくわをのせ３〜４分焼く。アスパラボートにはドライバジル、串にはもみ海苔か青のり、好みで七味をのせて完成。 作業手順4
  • 5 派生例： 作業手順5

コツ・ポイント

●こんがり炒リパン粉の作り方：フライパンに油など何も敷かずパン粉を投入して若干色がつくまで炒る。揚げないコロッケやなんちゃってアスパラ肉巻きに使える。

このレシピを考えたきっかけ

ちくわきゅうりやちくわオクラを作るのに飽きたとき、なんちゃってアスパラ肉巻きや、なんちゃって大葉ロールを試してみました。面白がってくれたので今でもたまにやっています。

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コメント

えりさん
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トースターではんぺんを焼いて食卓の七夕飾り☆オードブル風。

2020/07/07 07:22

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