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トップ > レシピ > 鶏ムネの照り焼き
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鶏ムネの照り焼き

カタログ掲載 完成写真

材料

4人分/1人分:205kcal 塩分1.4g

  • 鶏肉ムネ 2枚(400g)
  • 大さじ2
  • 小麦粉薄力タイプ 大さじ2
  • なたね油 小さじ1
  • 照り焼きのたれ 大さじ4
  • キャベツ(せん切り) 適宜
  • ミニトマト 適宜

つくり方

調理時間20分※

  • 1 鶏肉は解凍して観音開きにする。皮目にフォークで数か所穴を開け、酒をふり、小麦粉をまぶす。
  • 2 フライパンになたね油を熱し、①の皮目から焼く。焼き色がついたら照り焼きのたれを加え、上下を返してふたをし、弱火で2分ほど焼く。火を止め、蓋をしたまま3分ほどおき、余熱で火を通す。
  • 3 食べやすい大きさに切って器に盛り、好みでキャベツとミニトマトを添える。
  • 4 【リメイクレシピ:鶏照り焼きサンドイッチ(1人分)】石窯ライ麦ロール1個に横向きの切り込みを入れ、内側にバター小さじ1/2を塗る。サニーレタス1枚、鶏ムネの照り焼き100g、マヨネーズ大さじ1ときざみピクルス小さじ1を混ぜたものの順にはさむ。(調理時間10分) 作業手順4

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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