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牡蠣の生姜煮

完成写真

材料

3~4人分

  • 牡蠣 1袋
  • 生姜 1片
  • 素精糖 大さじ1
  • グループ 丸大豆醬油 大さじ3 みりん風醸造調味料 大さじ3 大さじ3

つくり方

調理時間15分

  • 1 牡蠣をボウルに入れて塩をふり、流水で洗う。生姜を千切りにする。 作業手順1
  • 2 小鍋に調味料を入れて火にかけて煮立させ、生姜、牡蠣を入れる。 作業手順2
  • 3 牡蠣を入れたら、中火にして10分位煮る。トロリと水気が無くなったら出来上がり。 作業手順3

コツ・ポイント

煮汁は牡蠣に負けない濃い味で。煮込む時、焦げないように火加減を気をつけて。

このレシピを考えたきっかけ

家族が好きなので、牡蠣のシーズンは毎週注文し、牡蠣のレシピをいろいろ工夫しています。

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