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さつまいもと豚肉のバター醤油炒め

調理時間 20分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2022年08月29日 ]

バターと豚肉の旨みでさつまいものおいしさが際立つ

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材料

２人分／１人分：524kcal　塩分1.6g

  • さつまいも 2本(400g)
  • 豚肉ロース・肩ローススライス 150g
  • 小麦粉薄力タイプ 大さじ1
  • なたね油 大さじ1/2
  • バター 12g
  • 細ねぎ(斜め薄切り) 適宜
  • ★ グループ ★ 丸大豆醤油 大さじ1 ★ みりん風醸造調味料 大さじ1

つくり方

調理時間20分

  • 1 ①さつまいもは皮つきのまま一口大の乱切りにし、水に5分ほどさらして水気をきる。耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで7分ほど加熱する。
  • 2 豚肉は3cm幅に切る。バットに入れ、小麦粉をまぶす。
  • 3 フライパンになたね油を熱し、②を重ならないように入れて焼く。1分ほどしたら返し、肉の色が変わったら①を加えて3分ほど炒める。
  • 4 ★を加えて煮からめる。火を止め、バターを加えて溶かしながら混ぜる。
  • 5 器に盛り、好みで細ねぎをのせる。

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