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さつまいもと豚肉のバター醤油炒め

20分

生活クラブカタログさん

[ 公開日:2022年08月29日 ]

バターと豚肉の旨みでさつまいものおいしさが際立つ

76人の方がお気に入りに登録しています。

材料

２人分／１人分：524kcal　塩分1.6g

さつまいも 2本(400g)
豚肉ロース・肩ローススライス 150g
小麦粉薄力タイプ大さじ1
なたね油大さじ1/2
バター 12g
細ねぎ(斜め薄切り) 適宜
★ グループ ★ 丸大豆醤油大さじ1 ★ みりん風醸造調味料大さじ1

つくり方

調理時間20分

1 さつまいもは皮つきのまま一口大の乱切りにし、水に5分ほどさらして水気をきる。耐熱容器に入れてラップをふんわりとかけ、電子レンジで7分ほど加熱する。
2 豚肉は3cm幅に切る。バットに入れ、小麦粉をまぶす。
3 フライパンになたね油を熱し、②を重ならないように入れて焼く。1分ほどしたら返し、肉の色が変わったら①を加えて3分ほど炒める。
4 ★を加えて煮からめる。火を止め、バターを加えて溶かしながら混ぜる。
5 器に盛り、好みで細ねぎをのせる。

コメント

2024/05/06 20:33

かしかめさん

コメント画像

リピートしました！今回は豚モモ肉を使ったので、細切りにして、酒を大さじ１入れました。エリンギも追加したらアクセントになり、美味しかったです。

2件のコメントを見る

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