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塩肉じゃが

調理時間 30分
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2022年10月31日 ]

塩ちゃんこ鍋の素で作るアレンジ肉じゃが

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材料

4人分／1人分：320kcal　塩分 2.8g

  • 馬鈴薯 3個(450g)
  • 人参 1本(180g)
  • 玉ねぎ 1個(200g)
  • ごま油 大さじ1/2
  • にんにく（薄切り） 1片
  • 豚肉切り落とし 300g
  • 鶏ガラ塩ちゃんこ鍋の素 2袋(70g)
  • 細ねぎ（小口切り） 適宜
落としぶたについてはこちら

つくり方

調理時間30分

  • 1 馬鈴薯は一口大に切る。人参は乱切り、玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。
  • 2 鍋にごま油とにんにくを熱し、香りが出てきたら豚肉を炒める。肉の色が変わったら①の野菜を加えて炒める。全体に油がまわったら水2カップを加え、煮立ったらアクを除く。
  • 3 鶏ガラ塩ちゃんこ鍋の素を加えて混ぜる。落としぶたをし、弱火で15分 ほど煮る。
  • 4 いったん火を止めてそのまま冷まし、食べる直前に再び温める。器に盛り、好みで細ねぎを散らす。

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