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焼きさんまの混ぜご飯

調理時間 20分※
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カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2023年09月11日 ]

シンプルな味つけでさんまの旨みをいかした混ぜご飯

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材料

4人分／１人分：405kcal　塩分0.6g

  • さんま 2尾(260g)
  • 真塩 ふたつまみ
  • 温かいご飯 720g
  • 丸大豆醤油 小さじ1
  • 根生姜(せん切り) 2片
  • 細ねぎ(小口切り) 2本(10g)
さんまのほぐし方

つくり方

調理時間20分※

  • 1 さんまは解凍し、1尾に対して塩ひとつまみを両面にふり、10分ほどおく。魚焼きグリルで両面を10分ほど焼く。骨を除き、身を粗くほぐす。
  • 2 ご飯をボウルに入れ、①、丸大豆醤油、根生姜を加えて混ぜる。
  • 3 器に盛り、細ねぎを散らす。

コツ・ポイント

さんまが人数分なくても、ご飯と混ぜることでボリュームが出て、みんなで楽しめます。内臓が気になる場合は、工程①の骨と一緒に取り除いてください。※調理時間は解凍時間を除く

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