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ハートのチョコパイ

カタログ掲載 完成写真

材料

約13枚分/全量:828kcal 塩分0.8g

  • ミルクチョコレート 50g
  • パイシート 1枚(100g)
  • ビートグラニュー糖 小さじ2
  • くるみ 5g

つくり方

調理時間40分※

  • 1 パイシートは包材の表示通りに解凍する。ビートグラニュー糖小さじ1をふり、手でおさえてなじませる。
  • 2 生地の長い方の辺を両側から中央に向かってくるくると巻く。合わせる部分にビートグラニュー糖小さじ1/3をふり、中心でふたつに折り重ねる。 作業手順2
  • 3 ラップで包み、冷蔵庫で15分から30分ほど冷やす。取り出して1cm幅に切り、下の部分を指でつまんで尖らせるように形を整える。 作業手順3
  • 4 クッキングシートを敷いた天板に③を並べ、ビートグラニュー糖小さじ2/3をふる。200度に予熱したオーブンで15分ほど焼く。取り出して冷ます。
  • 5 くるみは粗く刻む。
  • 6 ミルクチョコレートを1cm角に刻んで耐熱容器に入れ、電子レンジで30秒ほど加熱し、取り出してゴムべらなどで混ぜる。再び電子レンジで20秒ほど加熱して混ぜる。
  • 7 ④のパイのハート形の半分に溶かしたチョコレートをつけ、全枚数の半量にはチョコレートが乾かないうちに⑤をのせて固める。

コツ・ポイント

工程③でパイ生地を冷やしすぎると、焼いたときに膨張しやすいので気をつけてください。パイは焼いている間に広がるので、くっつかないように間隔を空けて並べましょう。焼き色がつかない場合は2分ずつ追加で加熱してください。ミルクチョコレートが余ったら、温かい牛乳に加えてホットチョコレートドリンクに。 ※調理時間は解凍時間・冷やす時間を除く

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