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たらとじゃがいものチーズ蒸し

調理時間 25分※
生活クラブカタログさん 生活クラブカタログさん 連合会アカウント
カタログ掲載 完成写真
[ 公開日:2026年02月16日 ]

あっさりしたたらとじゃがいもにチーズのコクが相性抜群

材料

3人分／１人分：260kcal　塩分1.9g

  • 真だら切り身 250g
  • 馬鈴薯 2個（300g）
  • ミニトマト 6個（78g）
  • いんげん 4本（32g）
  • バター 15g
  • 真塩 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ミックスチーズ 30g
  • ブラックペッパー（あらびき） 少々

つくり方

調理時間25分※

  • 1 馬鈴薯は一口大に切る。ミニトマトはヘタを取る。いんげんはヘタと筋を除き、３等分に切る。バターは1cm角に切る。
  • 2 真だら切り身は解凍する。水気を拭いて、真塩小さじ1/3と酒をふる。
  • 3 耐熱容器に①の馬鈴薯を入れ、ラップをかけて電子レンジで5分加熱する。
  • 4 フライパンにオリーブオイルを熱し、②を入れて全体をサッと焼く。③、ミニトマト、いんげんを加え、真塩小さじ2/3をふる。ふたをして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。
  • 5 ふたを取り、①のバターを加える。ミックスチーズを全体にのせてふたをし、弱火で1分30秒ほど加熱する。器に盛り、こしょうをふる。

コツ・ポイント

※調理時間は解凍時間を除く

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