ページの先頭です。
本文へジャンプする。
本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。
新規会員登録

カテゴリの一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理方法から探す
新規会員登録
ログイン
ここからサイト内共通メニューです。
サイト内共通メニューをスキップする
サイト内共通メニューここまで。
ここから現在位置です。
トップ > レシピについて > お袋の味～茄子と万願寺と干しエビの煮物
現在位置ここまで
ここから消費材検索メニューです。
食材から探す

一覧を見る

料理タイプから探す

一覧を見る

調理法から探す

一覧を見る

食材から探す
料理タイプから探す
調理法から探す
消費材検索メニューここまで。
ここから本文です。
ビオサポの
SNS公式アカウント

お袋の味～茄子と万願寺と干しエビの煮物

調理時間 15
マルルさん
完成写真
[ 公開日:2014年08月02日 ]

ナスと干しエビは相性バッチリ！いくらでも食べれるナスの煮物

1人の方がお気に入りに登録しています。

材料

４

  • 茄子 ４つ
  • 万願寺とうがらし ５つ
  • 干しエビ 100g
  • 生姜 １かけ
  • 酒 大１
  • 水 200cc
  • だし醤油 大２
  • ごま油 大１
  • なたね油 大１

つくり方

調理時間15

  • 1 中華鍋になたね油大１を熱し、茄子を皮から焼く。
  • 2 水100、生姜スライス、１の干しエビを水ごと入れ（茄子がひたひたに浸かる位に水を足す）みりん、砂糖も入れ落とし蓋をし５分煮る
  • 3 だし醤油を入れ、万願寺とうがらしを片側に入れて再度落とし蓋をし５分煮る。
  • 4 煮えたら、風味付けにごま油をまわしかけて出来上がり。

報告する

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連コラム

画像がありません 画像がありません 大葉、ミョウガ、新生姜 旬の香味野菜で夏をのりきろう！
大葉、ミョウガ、新生姜 旬の香味野菜で夏をのりきろう！ [記事を読む]
画像がありません 画像がありません 生姜の香りを楽しんで　寒い日に食べたい！からだぽかぽかメニュー
生姜の香りを楽しんで　寒い日に食べたい！からだぽかぽかメニュー [記事を読む]
画像がありません 画像がありません フライパン一つでササッと完成！新じゃがと牛ひき肉の甘辛炒め
フライパン一つでササッと完成！新じゃがと牛ひき肉の甘辛炒め [記事を読む]
ビオサポの
SNS公式アカウント
本文ここまで。
ここから共通フッターメニューです。
共通フッターメニューここまで。