ページの先頭です。

本ウェブサイトを利用するには、JavaScriptおよびスタイルシートを有効にする必要があります。

ここからサイト内共通メニューです。

サイト内共通メニューをスキップする

ここから現在位置です。

トップ > レシピについて > カジキマグロの生姜ソテー

現在位置ここまで

ここから消費材検索メニューです。

消費材検索メニューここまで。

ここから本文です。

カジキマグロの生姜ソテー

20分

bee&momo-muさん

[ 公開日:2014年08月05日 ]

お魚が苦手なお子さんにも

7人の方がお気に入りに登録しています。

材料

４人分

めかじき切り身 4切れ
生姜１片
丸大豆醤油大さじ２
酒大さじ２
なたね油大さじ１
＜つけあわせ＞＊＊＊
いんげん１袋
塩適宜

つくり方

調理時間20分

1 生姜をすりおろし、醤油、酒を入れ混ぜ合わせておく。いんげんは塩をいれて3本茹でておく。
2 フライパンに分量の油を入れ、カジキマグロを中火で２、３分焼く。カジキマグロを返して、弱めの中火でさらに２、３分焼く。
3 両面焼けたら、弱火にして１の調味たれをかけ、全体になじませる。両面にたれがしみ込み、焦げ目がついたら完成。
4 皿に盛り、塩茹でしたいんげんをつけあわせる。

コツ・ポイント

いんげんは塩茹で以外にも、フライパンに油をひいて軽く炒め、水少々を加えて蒸し焼きにするのもいいです。

このレシピを考えたきっかけ

息子が小さい時に、骨が苦手で魚を敬遠していましたが、好きな豚肉の生姜焼きの味にしたら大喜び、大好きなメニューとなりました。

コメント

コメントがまだありません。

コメントする

関連レシピ

野菜たっぷりパエリア風ライス

野菜たっぷりパエリア風ライス

生活クラブカタログさん

ばくばく食べちゃうカラーピーマン炒め

ばくばく食べちゃうカラーピーマン炒め

きくちゃんさん

簡単！手羽先のケチャップ煮

簡単！手羽先のケチャップ煮

関連コラム

画像がありません

画像がありません

大葉、ミョウガ、新生姜旬の香味野菜で夏をのりきろう！

大葉、ミョウガ、新生姜旬の香味野菜で夏をのりきろう！ [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

ほろ苦さがおいしいクレソンのスパニッシュオムレツ

ほろ苦さがおいしいクレソンのスパニッシュオムレツ [記事を読む]

画像がありません

画像がありません

生姜の香りを楽しんで　寒い日に食べたい！からだぽかぽかメニュー

生姜の香りを楽しんで　寒い日に食べたい！からだぽかぽかメニュー [記事を読む]

本文ここまで。

ここから共通フッターメニューです。

共通フッターメニューここまで。