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トップ > レシピ > めかじきのイタリアンソテー
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めかじきのイタリアンソテー

完成写真

材料

4

  • めかじき 3~4切
  • トマト 中2個
  • ズッキーニ 1/2本
  • 玉ねぎ 中2個
  • 赤パプリカ 半分
  • 粗びき塩胡椒 少々
  • ミックスハーブ 少々
  • アラビアータソース 適宜
  • イタリアンエッセンス 適宜

コツ・ポイント

切身の枚数にとらわれず、家族の人数に合わせて削ぎ切りにすることで経済的、かつ盛付けのバリエーションも多様になる。

このレシピを考えたきっかけ

魚が苦手だった子どものために小さく削ぎ切りにして、野菜をふんだんに使って食べやすく工夫した子育て時代のレシピ。

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