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トップ > レシピについて > めかじきのイタリアンソテー

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めかじきのイタリアンソテー

y.mitsutomiさん

[ 公開日:2014年08月07日 ]

味のしみにくいめかじきをカリッとおいしく

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材料

4

めかじき 3～4切
トマト中2個
ズッキーニ 1/2本
玉ねぎ中2個
赤パプリカ半分
粗びき塩胡椒少々
ミックスハーブ少々
アラビアータソース適宜
イタリアンエッセンス適宜

コツ・ポイント

切身の枚数にとらわれず、家族の人数に合わせて削ぎ切りにすることで経済的、かつ盛付けのバリエーションも多様になる。

このレシピを考えたきっかけ

魚が苦手だった子どものために小さく削ぎ切りにして、野菜をふんだんに使って食べやすく工夫した子育て時代のレシピ。

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